Reich an: einfach ungesättigte Fettsäuren (kann schlechtes LDL Cholesterin senken), Folsäure (für die gesunde Ernährung für schwangere und stillende Frauen und die Blutbildung), Beta-Carotin, B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Linolsäure und Palmitinsäure ( Haut),Vitamin E (Antioxidans) Durchschnittliche Nährwerte für 100g: Energie 2728kJ/659kcal, Fett 55,8g, davon unges. 3,7g, Kohlenhydrate 14,0g, davon Zucker 3,8g, Eiweiß 21,7g, Salz 0,013g